在薯片、飲料和其他食品的包裝中,小編經(jīng)??吹竭@樣一個說明:如果發(fā)現(xiàn)鼓包的袋子或泄漏,請不要打開食用。在注意到這句話后,小編經(jīng)常注意這些充氣包裝是否存在上述現(xiàn)象,但從未遇到過。
進(jìn)入食品機(jī)械行業(yè),小編了解到這類食品包裝將在出廠前進(jìn)行密封試驗(yàn);真空、氮、混合氣等包裝,并進(jìn)行氧氣試驗(yàn),確保產(chǎn)品包裝完好。
一般來說,密封食品包裝消除了食品與外界空氣交流的可能性。此外,殺菌設(shè)備的提前作用使食品長期處于相對無菌的狀態(tài),進(jìn)一步延長了食品的儲存時間。密封測試儀需要測試食品包裝的密封性。
密封測試儀有多種不同的測量方法,一種是通過比較包裝是否緊密。需要測量工件作為參考,稱重比較;也可以記錄不同時間的壓力值,看看是否有變化。如果兩者之間的差異很大,則表示有泄漏。
另一種方法是直接觀察包裝狀態(tài)。一般來說,需要先去除真空室的氣體,然后將樣品浸泡在水中觀察氣泡,或者直接將樣品暴露在真空環(huán)境中觀察包裝形狀。這需要保持真空環(huán)境狀態(tài),因?yàn)檎婵諣顟B(tài)不能像顏色那樣直接看到。
為了確保測試在真空環(huán)境中進(jìn)行,一些企業(yè)為密封測試儀配備了數(shù)字預(yù)置裝置和自動恒壓補(bǔ)氣設(shè)備。前者可以預(yù)置真空度和維護(hù)時間,后者可以確保測試可以在預(yù)設(shè)的真空條件下進(jìn)行,雙重保證可以感知真空狀態(tài)。
食品作為一種易腐食品,暴露在空氣中很快就會變質(zhì),腐敗不能食用。包裝作為一種阻擋食品和空氣、水蒸氣、氧氣的裝置,其嚴(yán)密性不足,過多的氧氣可能會導(dǎo)致食品的早期變質(zhì)。
因此,在食品生產(chǎn)過程中,不能忽視食品包裝的密封性、氧值等測量。相關(guān)密封測試儀制造商還需要加快密封測試儀的研發(fā)和升級,促進(jìn)檢測方便性的提高,為食品提供更全面的保證。
岳信儀器-專注于密封測試儀的研發(fā)和生產(chǎn),期待與您的每一次溝通。
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